瑞典過日子。樂活旅行養娃兒

若要說起身在異國的煩惱，除卻離家去國舉目無親的憂傷之外，最難捨棄的恐怕就是那一碗濃濃的家鄉味。

奶奶做的豬肉白菜水餃，爸爸的椒鹽小排，媽媽最拿手的紅燒牛腩……這些在腦海中揮之不去的熱辣鮮香，多少次曾在午夜夢回時讓我們垂涎而渴望。

出國之後才真正開始在廚房裡的戰鬥，相較從前偶爾玩票性質的烤些小點心，或是心血來潮時才燒個糖醋裡脊，如今才真的是將那些陽春白雪的愛好轉換成了踏踏實實的煙火人間。

畢竟，人是鐵飯是鋼，一頓不吃都會餓得慌。

於是從前在家裡時的飯來張口也自然就變成了後來的自力更生，國內的同學可以隨時叫外賣去餐館，夜宵想來幾斤麻小，不過是動動手指的事，異國他鄉的我們就沒這麼好的運氣了，想吃啊？自己動手，豐衣足食……

當然以上這些吐槽抱怨僅與嘴停不下來的吃貨們共勉，那些可以壓抑住口腹之欲的大神們，請無視接下來的內容。

既然擺脫不了味蕾控制大腦，那就想想辦法，儘量讓自己在廚房裡的時間輕鬆高效起來，科技改變生活在我們這個年代絕不是一句空話，現在就讓我們一起來看看，那些可以讓我們在饕餮之路上越戰越勇的小夥伴們吧。

一，多功能廚師機

圖片來自：nildi-ltd.com/en/wp-content/uploads/sites/2/2015/09/Ankarsrum_Marmelad_Image.png

• 我選的是瑞典本土品牌Ankarsrum assistent，大家其實根據自己的需求情況來選擇，不一定要迷信某個牌子，比如我常用的功能就是攪打麵團跟自製絞肉，在這兩個方面，這台機器的表現都很不錯，所以它對於我而言，就是很合適的一個選擇，小聲嘟囔一句，我選它的另一個重要原因是，它的造型實在是萌萌噠。

總結：製作麵食時，可以解放雙手，省去不斷揉面的時間，尤其在做吐司的時候，十分輕鬆省力。製作絞肉非常快速，成品均勻，對於不放心市售絞肉的小夥伴們，這個功能可以給一個大大的贊。

二，蔬菜料理機

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我們家熱愛一切有餡兒的食物，所以這台可以幫我絞碎各種蔬菜的料理機，是我在做餃子包子各種餡兒餅時的好幫手，再也不用切蔥花切到淚流滿面了。

總結：我家這台是很舊的型號，現在還有很多更高級的蔬菜料理機可以選擇，多是兼有果汁機跟絞肉機的功能。一機多用，是很不錯的選擇哦。

三，麵包機

圖片來自：jd.com/934268.html

早已背離了當時入手麵包機的初衷，因為我幾乎從沒有用它做過麵包，多數時間裡，它肩負的都是煮果醬啊，煮豆沙餡兒啊，或者快速的和麵這樣的”業餘功能”，不過在這些方面它的表現著實出色。

總結：每每遇到需要熬煮大量豆沙餡兒的時候，我都十分感激這台機器的存在，只要將煮好的豆子跟適量的糖一起倒進去，按下”果醬功能”,你就可以去做自己的事了，時間到了，就會得到一鍋細膩甜美的豆沙餡兒。實在不能再贊。

四，切肉片機

圖片來自：elgiganten.se/product/hem-och-hushall

作為離開火鍋會死星人，超市里買不到現成的牛羊肉卷怎麼破？這台歪果仁用來切cheese的機器拯救了我們，只要將厚度設定好，把尚未解凍的牛羊肉拿過來切一切，再配上絕對正宗的麻辣鍋底，再冷的冬天也不是問題。

總結：如果愛好火鍋的話，這台機器必不可少。平時需要切很多肉片的時候也很好用。

五，果汁機

圖片來自：megakeuze.nl/images/product/561

很神奇的是，把這台果汁機搬回家的原因，是因為在這裡買不到好吃的豆腐，而那陣子又實在是太思念從前街口的那個賣豆花兒的小攤了，我用它做果汁的次數屈指可數，所以很難說它打果汁好不好用……

可拆卸的篩網細密結實，做豆漿的時候很實用，拿來打芝麻糊杏仁茶什麼的也很贊……喂喂喂，說好的打果汁呢……

六，食物磨粉機

圖片來自：jd.com/217747.html

可以將各種食物磨成粉狀，在我們家的廚房裡，它的主要用途就在於將各種調味香料，比如幹辣椒，花椒粒，孜然等等磨成粉。想要自製芝麻粉，米粉時，它也是個好幫手。

總結：不算必備的廚房用品，如果有地方存放，也可以收一台在家裡以備不時之需。