瑞典過日子。樂活旅行養娃兒

 這是一幅畫還是一個餐桌，

你覺得你的餐桌該是怎樣的風情？

 取自網路Ostindia  Rörstrand照片

 在台灣，每天早上都很匆忙，早餐，多數是固定在某家早餐店匆匆打發。

來瑞典，有了孩子後，不管如何我總會親自弄份簡單的早餐給孩子爸爸和孩子們吃，煎蛋、火腿、培根，配上紅黃甜椒、小黃瓜切片，搭配烤麵包與溫熱的牛奶和咖啡，這是我和孩子爸爸最常見的早餐；孩子們雖才各兩歲四歲大，但已被瑞典人同化甚深，他們最愛的早餐，無非烤麵包、硬餅乾麵包塗抹奶油、果醬，起司，最多再吃點熱狗、水煮蛋搭配水果。

來自窮鄉僻壤的我在20歲前，很少有機會吃到乳製品，成人之後對奶油這種肥腴濃郁的食物多是敬謝不敏；但現在瑞典家中，從我家小孩瘋狂舔奶油的程度，便可看出瑞典人對奶油需求的端倪。如同下面這兩張網路上的瑞典式早餐，對瑞典人而言，『麵包、硬餅乾、起司、奶油』絕對是最重要的。

週六是我的古董店上工日，當我又在一邊這弄弄哪弄弄一邊記瑞典語器皿名時，發現一個標價昂貴的瓷制小方盒，清爽的萊姆切片圖案配上淡雅的小花環，但外型活脫脫像個便當盒，心裡疑惑極了！在古董店打工的好處除了練瑞典語，更是滿足我對這些老東西的好奇，三不五時便可發現有趣的小玩意，而我老闆除了脾氣好還博學多聞，所以你問他任何問題？他總是能知無不言，言無不盡。

我問了老闆『那是什麼？』

他反問我：『你覺得呢？』

我說：『便當盒嗎？』

他笑開懷說『是。。。奶油盒！』

開始解釋這瑞典兩大龍頭陶瓷廠-Gustavsberg最頂級設計師Stig Lindberg的作品Pynta，所以價值當然不斐。（其實我常常懷疑我老闆願意讓我一直在那實習的原因之一，是我說的話根本就是他顧店的樂趣之一）

當下，我才恍然大悟原來一個冰箱的奶油塊，也是得有漂亮的小盒安置阿！在台灣不擅廚藝，而住在瑞典近六年半，也只有做麵包時才需要點無鹽奶油塊，用剩後總又將包裝的鋁箔紙隨意裹裹丟回冰箱，但這樣一來奶油塊容易沾染到冰箱內其他食物的味道，且每次打開再裹回去，那層紙便會愈來愈破爛，最終奶油的油膩也開始滲透冰箱夾板。

今天『古董店。小事記』便來介紹一下瑞典餐桌上的奶油盒小風情：

這是風靡瑞典60-70年代設計師-Marianne Westman所設計Rod Top系列，照片是某個拍賣行裡的一套藏品，裡頭有奶油盒、咖啡杯盤組、點心盤、糖盒、牛奶罐，這其實便是瑞典人早餐餐桌上最全的成套餐具組。

就算任何一個平凡的早晨裡，都可以這樣優雅地吃早餐，烤片簡單的土司麵包，抹上一層厚厚的奶油，大口滿足的咬下，再配上一杯苦香溫熱的咖啡，加糖？加奶？隨喜添加。所有的平凡都因這愉悅的早晨而輕快起來。

 瑞典50-70年代的奶油盒，多瓷制長方形瓷蓋，有些則作成方形木蓋或開口外放形制，當時瑞典兩大陶瓷廠Gustavsberg與Rörstrand，分別由Stig Lindberg和Marianne Westman兩個頂尖的設計師引領瑞典摩登，而最受歡迎的圖案不外乎Stig Lindberg "Berså"系列與Marianne Westman"Picknick"系列。

"Berså"是瑞典語中『』之意，白底淨瓷裡襯著脈絡分明的小綠葉，光擺在餐桌，燈光灑落，與白瓷的綠葉相映成趣，彷彿便是一縷春天幼嫩中的春光，縱使在近四個月漫長的嚴冬大雪間，依然有著春天的希望。

Marianne Westman在Rörstrand陶瓷廠時創造出許多經典代表作，如：Mon Amie系列（我的朋友）、Eden（伊甸園）、Red Top（紅頂）等，被譽為瑞典瓷器餐具界國母級人物，而其中"Picknick"（野餐）系列則是她最受歡迎也最多人收藏，被英國倫敦設計師評為『瑞典摩登』的重要代表作。

Eden（伊甸園）

Picknick（野餐）

"Picknick"（野餐）一開始推出時，其實是一個被Rörstrand公司冷凍的系列，當時旗下的設計師和銷售人員太過保守，認為這系列顏色太過豐富強烈，及廚房隨時可見的蔬菜瓜果圖案，都與當時設計潮流差距甚大，評斷太過冒險，因此這系列被擱置兩年才得以面世。但沒想到或許Marianne 便是做了別人未曾做過的嘗試，"Picknick"（野餐）系列一推出便引發瑞典海內外爭相搶購。1956年被推出時，一口售價100kr的三角形小碟，10年後變成300kr，而現在你得付個600kr才可以收藏到。足見"Picknick"（野餐）的魅力，60年來有增而無減。

Marianne在設計"Picknick"（野餐）的靈感來自於最尋常的廚房，瑞典最常見常烹煮的蔬菜，如：紅頭菜、紅蘿蔔、鯡魚、時蘿、豆莢、白蘆筍、洋蔥、黃檸檬等，全化身色彩鮮豔俏皮圖案，被描繪在白瓷器皿上。烹調食物，燙著細白蘆筍，切著紅頭菜，這樣看似再普通不過的事，卻在Marianne手中變成一種時尚，原本被關在家裡放不上台面的灰姑娘，搭上南瓜馬車搖身一變成了穿玻璃鞋的俏皮小公主。我想，就是這份普通徹底打中所有家庭主婦的少女心。再怎樣簡單的食物放上去，都像被施魔法般，美味瞬間提升，烹煮的心情也變得異常美好。

60年代之後因為Marianne設計的關係，你也可以看到其他設計師類似的模仿，如這口奶油盒，亦是取材周邊的食材、用品，牛奶罐木桶、蔬菜、魚貨等，但木蓋黑紐搭配奶白色系，梯狀身形，小小變化也有另一番風趣。

 另外，這類童趣的圖案也是當時一種另類風行，兩個穿著瑞典傳統服飾綁著頭巾的小女孩，揀個風和日麗春光明媚的好天氣，提起野餐籃拿起麵包，相約野餐去。上頭寫著：『奶油和麵包  讓臉頰紅潤起來』。教妳如何不心情愉悅用它塗抹奶油呢！

上面這些奶油盒都是老東西了（照片均取自網路），但老東西有老東西的美好，經過漫長時間的淘洗，依然維持著他的美好，不可複製不可再生。

『古董店。小記事』下回見。