在歐洲各地的小餐館裡,日式料理往往比傳統中式飯館普及性更高,口味清淡造型fancy加上一貫日式料理擺盤的雅致,這些往往更容易贏得食客第一眼的好感。
我村也是如此,正宗的中餐館蹤跡難覓,但售賣日式料理的店卻有好幾個,我們常去的這間叫做 Shin Nori,老闆娘是個會說廣東話的越南華裔,常在點餐時會跟我們閒談幾句:什麼時候會上新菜或有什麼好料推薦等等。老闆娘為人好客身段又柔軟,去年還登上我們這地區小報特別報導老闆娘和她的壽司店,除了提供中午的商業午餐外,晚上餐館生意更是火紅,若朋友告訴你:『他晚上去吃了Shin Nori』,那想便是一頓最豪奢的晚宴了。